Májové otevřené sklepy 2016

V sobotu 7. května se konal další ročník

Májových otevřených sklepů ve Velkých Pavlovicích.

Tuto velmi příjemnou akci pořádá Spolek vinařů Víno z
Velkých Pavlovic a Město Velké Pavlovice.
Ochutnat jsme mohli vynikající velkopavlovická vína nejen
ročníku 2015 v téměř dvaceti vinných sklepech.
K zakousnutí byly výborné škvarky, škvarkové pomazánky na
mnoha způsobů a nesměl chybět ani sýr či sladké koláčky.
Otevřena byla i Šlechtitelská stanice vinařská Velké
Pavlovice s možností prohlídky výrobních prostor.
A když k tomu všemu připočteme krásné slunečné počasí
a moc milou společnost mého přítele, tak nejde než na takto strávenou sobotu vzpomínat s úsměvem na rtech :-). 

 

Děkuji za milou návštěvu.
 

 



Kuličky z vepřového masa plněné růžičkovou kapustou a tomatovou omáčkou

1balení růžičkové kapusty

500 g mletého masa

2 vejce

česnek dle chuti

strouhanka

sůl, pepř

olej

1 cibule

400 g konzervovaných loupaných rajčat

tymián

cukr

skořice

 

Růžičkovou kapustu vložíme do hrnce s osolenou vodou a krátce povaříme. Růžičky scedíme a ochladíme studenou vodou.

Mezitím smícháme mleté maso s vejci, prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme a zahustíme strouhankou dle potřeby.

Růžičky kapusty obalíme v masové směsi a osmahneme ze všech stran na pánvi s olejem.

Na omáčku zpěníme na oleji drobně nakrájenou cibulku, přidáme konzervovaná rajčata a tymián, lehce povaříme, až vznikne hladká omáčka.

Dle chuti dochutíme solí, cukrem a skořicí.

Osmahnuté kuličky vložíme do hotové omáčky a ještě asi 20 minut vaříme.

Jako přílohu volíme nejlépe rýži.

 

Přeji dobrou chuť

 

 Děkuji za milou návštěvu.

Ve větvích stromů

O kamenech bylo známo, že se hýbají, o stromech, že mluví.

W. Shakespeare           



 

Láska se podobá stromu. Vyrůstá sama od sebe, zapouští hluboké kořeny do celé naší bytosti a nezřídka nepřestává kvést a zelenat se ani na rozvalinách našeho srdce.

V. Hugo



 

Člověk bez smíchu je jako strom bez květu.

Osho

 

 Země bez stromů je chudá země.

V. Vančura

Stromy jsou básně, které země píše do nebe.

Ch. Fibrin

 

Hledej v člověku strom, hluboké kořeny, pevný kmen a košatou korunu.

Japonské přísloví

Děkuji za milou návštěvu a budu se těšit příště.



Vepřové s mrkví

400 g vepřového masa (plecko)

200 g mrkve

1 menší cibule

1/2 litru vývaru

olej

sůl, pepř

1/2 lžíce hladké mouky

cukr

šťáva z citronu

máslo

 

Na oleji osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli.

Omyté a osušené maso nakrájíme na kostičky.

Přidáme k cibulce a restujeme, dokud se maso nezatáhne.

Poprášíme hladkou moukou a ještě chvíli restujeme.

Dle chutí osolíme a opepříme, zalijeme větší částí

vývaru a dusíme zhruba 35 minut.

Přidáme na kolečka nakrájenou očištěnou mrkev.

Dolijeme zbytkem vývaru a dusíme do změknutí masa i

mrkve, zhruba 20 minut.

Dochutíme cukrem a citronovou šťávou.

Nakonec zjemníme lžící másla.

Podáváme nejlépe s bramborem.

 

Dobrou chuť



 

Děkuji za milou návštěvu.



Nedělní procházka

Není nic hezčího, než se po nedělní snídani

 projít probouzejícím se lesem.

Vnímat ten klid a pohodu a pročistit si

hlavu před nastávajícím pracovním týdnem.

A pak přijít domů a zahřát se výbornou fazolovou polévkou :-).

 

Děkuji za milou návštěvu.

 



Hermelínová pomazánka

2 vejce uvařené natvrdo

hermelín

10 dkg plátkové šunky

menší cibule

2 kyselé okurky

sůl, pepř

majonéza

Uvařená a oloupaná vajíčka nakrájíme 

na malé kostičky,dáme do mísy.

Přidáme drobně nakrájenou cibuli a šunku.

Hermelín a okurky nastouháme na hrubém struhadle.

Dle chuti osolíme a opepříme. 

Nakonec vše promícháme a spojíme majonézou.

Dáme vychladit do lednice.

Vynikající se odležená druhý den. 

Přeji dobrou chuť

 

 

Děkuji za milou návštěvu

Zasněžené Pustevny

O víkendu jsme se vydali směr Beskydy, kde se
 na Pustevnách konala tradiční akce Ledové sochy.
Bohužel ledové sochy nebyly tím hlavním lákadlem našeho výletu.
Tím byl bezpochyby sníh, tedy hromady sněhu, o kterém
jsme si doma mohli tak akorát nechat zdát.

Návštěvníků akce bylo opravdu hodně,
na lanovku jsme čekali téměř hodinu,
ale ani fronta, ani vlezlá zima a
padající sníh nám nemohl zkazit
tu pravou zimní náladu, kterou jsme ještě
umocnili svařeným vínem a smaženým bramborákem :-). 

 

 

Děkuji za milou návštěvu