...tak je to ideální chvíle dát si tradiční
italský moučník - lehký smetanový krém s vůní vanilky.
Na Panna cottu budete potřebovat:
2 lžičky jemně mleté želatiny (např. Dr. Oetker)
500 ml smetany ke šlehání
40 g moučkového cukru
1 vanilkový lusk (rozpůlený a vyškrábaný včetně dřeně)
Želatinu namočíme do 2 lžic vody na necháme asi 5 minut stát.
Smetanu vlijeme do kastrůlku spolu s cukrem a
vanilkou a pomalu zahříváme.
Za občasného míchání necháme přijít k varu.
Přidáme želatinu a provaříme asi minutu, než se želatina rozpustí.
Přichystáme si formičky nebo skleničky, které propláchneme studenou vodou (můžeme i vymazat tukem).
Hotovou směs vlijeme do formiček a necháme vychladnout.
Vychladnutou panna cottu dáme zhruba na 2 hodiny do lednice.
Ztuhlý moučník vyklopíme a zdobíme dle chuti.
Můžeme použít různé ovocné omáčky nebo i med a oříšky.
Aby šlo vyklopení lépe, je dobré oddělit moučník od stěn nožem.
Dobrou chuť
italský moučník - lehký smetanový krém s vůní vanilky.
Na Panna cottu budete potřebovat:
2 lžičky jemně mleté želatiny (např. Dr. Oetker)
500 ml smetany ke šlehání
40 g moučkového cukru
1 vanilkový lusk (rozpůlený a vyškrábaný včetně dřeně)
Želatinu namočíme do 2 lžic vody na necháme asi 5 minut stát.
Smetanu vlijeme do kastrůlku spolu s cukrem a
vanilkou a pomalu zahříváme.
Za občasného míchání necháme přijít k varu.
Přidáme želatinu a provaříme asi minutu, než se želatina rozpustí.
Přichystáme si formičky nebo skleničky, které propláchneme studenou vodou (můžeme i vymazat tukem).
Hotovou směs vlijeme do formiček a necháme vychladnout.
Vychladnutou panna cottu dáme zhruba na 2 hodiny do lednice.
Ztuhlý moučník vyklopíme a zdobíme dle chuti.
Můžeme použít různé ovocné omáčky nebo i med a oříšky.
Aby šlo vyklopení lépe, je dobré oddělit moučník od stěn nožem.
Dobrou chuť
Děkuji za milou návštěvu i komentáře.
Renátko, Panna cottu mám moc ráda. Je to nejen skvělý, ale i velmi elegantní dezert, jako třeba na tvých fotkách.
OdpovědětVymazatHezký večer, Helena
Děkuji Helenko, k dokonalosti mu sice ještě kousek chybí, ale i tak by výborný :-). Měj je krásně R.
VymazatDobrota Reni:-)
OdpovědětVymazatJJ, pošmákli jsme si :-D
Vymazat